Vitamines et minéraux qui stimulent le métabolisme
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Le métabolisme est le processus que le corps utilise pour décomposer les aliments et les nutriments en énergie et pour soutenir différentes fonctions. Ce que les gens mangent, y compris les vitamines et les minéraux, affecte leur métabolisme.
Un métabolisme plus rapide brûle des calories plus rapidement qu'un métabolisme plus lent, ce qui réduit la probabilité qu'une personne prenne du poids. Le métabolisme d’une personne ralentit naturellement à mesure qu’elle vieillit.
Certaines vitamines et minéraux peuvent aider à maintenir le métabolisme efficace. Bien que les suppléments puissent aider, les aliments entiers sont la meilleure source de vitamines et de minéraux.
Les cinq meilleures vitamines et minéraux pour maintenir et stimuler les fonctions corporelles, y compris le métabolisme, et soutenir un bon contrôle du poids, sont les suivantes:
1. Vitamines B
Les vitamines B jouent de nombreux rôles essentiels dans le métabolisme énergétique de l'organisme. Les vitamines B comprennent:
- B-12
- biotine
- folate
- B-6
- acide pantothénique ou B-5
- niacine ou B-3
- riboflavine ou B-2
- thiamine ou B-1
Une carence en l'une des vitamines B peut affecter d'autres vitamines B, ce qui peut perturber le métabolisme d'une personne.
- Le B-12 est essentiel au métabolisme des protéines et des graisses. Il a besoin de B-6 et d'acide folique pour fonctionner correctement.
- B-6 aide également à métaboliser les protéines.
- La thiamine aide le corps à métaboliser les graisses, les protéines et les glucides.
La capacité de traiter les graisses, les protéines et les glucides est essentielle. Un métabolisme sain garantit que le corps utilise ces nutriments pour produire de l'énergie plutôt que de les stocker sous forme de graisse.
Les gens doivent manger régulièrement des aliments contenant des vitamines B pour répondre à leurs besoins quotidiens.
Les bons choix d'aliments contenant des vitamines B comprennent:
- viandes maigres et fruits de mer
- grains entiers, y compris l'orge et le riz brun
- les produits laitiers
- des œufs
- certains fruits, tels que les bananes, les pommes, les raisins et la pastèque
- noix et graines
- certains légumes, y compris les épinards, les pommes de terre et la courge
Le B-12 n'est présent que dans les produits d'origine animale, ce qui signifie que les végétariens et les végétaliens peuvent avoir des difficultés à consommer suffisamment de cette vitamine.
En plus des produits laitiers, les aliments suivants peuvent contenir du B-12:
- lait végétal enrichi
- levure nutritionnelle
- céréales pour petit déjeuner enrichies
- substituts de viande
- certaines pâtes à tartiner, comme Marmite
2. Vitamine D
Deux études ont examiné la vitamine D et le poids chez les femmes plus âgées et les enfants. Les deux ont trouvé que les participants avec plus de matières grasses avaient des niveaux de vitamine D inférieurs à ceux qui en avaient moins.
Les chercheurs ne savent actuellement pas si une faible teneur en vitamine D contribue à l'obésité ou vice versa. L’alimentation, le contrôle de la glycémie et le temps passé à l’extérieur peuvent tous jouer un rôle dans le poids d’une personne.
La recherche suggère que la vitamine D peut aider à contrôler la glycémie et à améliorer la résistance à l'insuline chez les personnes atteintes de diabète.
Contrairement à d'autres vitamines essentielles, les gens peuvent obtenir de la vitamine D grâce au soleil. Une exposition au soleil en toute sécurité est le moyen le plus rapide de faire le plein de vitamine D.
Les aliments qui contiennent de la vitamine D comprennent:
- jaunes d'œuf
- les poissons gras, comme le saumon, le maquereau et les sardines
- huile de foie de morue
- foie de boeuf
- produits laitiers enrichis
- lait végétal enrichi
- céréales pour petit déjeuner enrichies
- certains types de champignons
Si une personne est en surpoids, la supplémentation en vitamines à elle seule peut ne pas améliorer le poids. La perte de poids doit également provenir de changements de style de vie.
Néanmoins, une étude réalisée en 2016 a révélé que les femmes ménopausées atteintes de diabète de type 2, consommant du yogourt enrichi en vitamine D, amélioraient leur taux de sucre dans le sang et réduisaient l'inflammation. Ils éprouvent également un tour de taille réduit.
Une étude plus ancienne a révélé que la prise simultanée de calcium et de vitamine D réduisait légèrement le risque de prise de poids chez les femmes ménopausées.
Les gens devraient faire vérifier leur taux de vitamine D chaque année et parler à leur médecin des suppléments si leur taux reste bas.
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3. Calcium
Dans le prolongement de ce qui précède, de nouvelles recherches suggèrent en outre que le calcium peut être vital pour un métabolisme et un contrôle de la glycémie sains, ainsi que pour des os sains.
Certaines recherches de 2010 suggèrent qu'un apport plus élevé en calcium combiné à la vitamine D peut favoriser la perte de poids liée à l'alimentation.
Une étude plus ancienne de 2007 a révélé qu'une alimentation riche en calcium laitier améliorait la perte de poids chez les personnes atteintes de diabète de type 2.
Cependant, des recherches plus récentes sont nécessaires pour déterminer s'il s'agit d'une stratégie de perte de poids efficace.
Bien que des suppléments de calcium soient disponibles, il est préférable que les gens obtiennent d'abord suffisamment de calcium à partir de sources alimentaires.
Les aliments riches en calcium sont:
- Lait
- yaourt
- les céréales enrichies
- jus d'orange enrichi
- légumes à feuilles vert foncé
- graines
- amandes
4. Fer
Le corps a besoin de fer pour une croissance, un développement et un métabolisme sains. Le fer est également vital pour le bon fonctionnement des cellules et la création de certaines hormones.
Le fer est essentiel pour transporter l'oxygène dans les globules rouges. Les globules rouges transportent l'oxygène vers et depuis les muscles et les tissus du corps.
Si une personne a de faibles niveaux de fer, elle peut ne pas envoyer suffisamment d'oxygène à ses muscles. Les muscles pauvres en oxygène ne peuvent pas brûler les graisses comme carburant aussi bien qu'ils le devraient. Une faible teneur en fer interfère également avec un métabolisme optimal dans le corps.
Les sources de fer comprennent:
- Viande
- des haricots
- les céréales enrichies
- riz brun
- des noisettes
- légumes à feuilles vert foncé
- tofu et soja
Bien que le fer soit vital, il est également toxique lorsqu'il est consommé à fortes doses. Les gens devraient donc parler à un médecin ou à un diététicien pour savoir s'ils ont une carence en fer avant de prendre des suppléments.
5. Magnésium
Sans magnésium, les réactions chimiques qui produisent de l'énergie dans le corps ne peuvent pas se produire. Cette dépendance signifie que le magnésium est essentiel pour le métabolisme et la production d'énergie.
Le magnésium est disponible dans une grande variété d'aliments, notamment:
- noix et graines
- les légumineuses
- épinard
- bananes
- saumon et flétan
- grains entiers
- pommes de terre
Les gens peuvent également prendre des suppléments de magnésium, mais doivent d'abord consulter un médecin, car ils peuvent avoir des effets indésirables chez les personnes souffrant de certains problèmes de santé sous-jacents.
Perspectives
Quiconque envisage de prendre de nouveaux suppléments de vitamines ou de minéraux pour stimuler son métabolisme et perdre du poids devrait d'abord en parler à un médecin.
La prise de ces vitamines et minéraux n'améliorera pas nécessairement le métabolisme. Cependant, ils aideront à assurer une nutrition adéquate et à corriger les carences si elles existent, ce qui peut aider à prévenir une prise de poids involontaire et à maintenir un métabolisme sain.
Certains suppléments peuvent entraîner des effets indésirables à fortes doses, aggraver les conditions de santé ou interagir avec les médicaments d’une personne déjà en cours de traitement.
Le moyen le plus sûr de consommer plus de vitamines et de minéraux stimulant le métabolisme est de manger une alimentation saine et équilibrée, variée et nutritive.
Si nécessaire, des suppléments de vitamines et de minéraux sont disponibles dans de nombreux magasins d'aliments naturels ou en ligne:
- Achetez des vitamines B.
- Achetez de la vitamine D.
- Achetez du calcium.
- Achetez du fer.
- Achetez du magnésium.
