Un régime végétalien peut-il vous aider à perdre du poids?
Les régimes végétaliens sont entièrement à base de plantes, ce qui signifie qu'ils ne contiennent ni viande, ni œufs, ni produits laitiers. De nombreux aliments d'origine animale sont riches en matières grasses et en calories, de sorte que leur élimination peut aider certaines personnes à perdre du poids.
Dans cet article, nous examinons le lien entre le véganisme et la perte de poids, y compris les aliments à manger et s'il y a des risques. Nous énumérons également quelques conseils pour les personnes qui cherchent à perdre du poids avec un régime végétalien.
Les régimes végétaliens sont-ils bons pour perdre du poids?
Des recherches ont montré que les personnes qui suivent un régime végétalien ont tendance à avoir un indice de masse corporelle (IMC) plus faible. Cela pourrait signifier qu'un régime végétalien aide à perdre du poids ou qu'une personne qui mange végétalienne est plus susceptible de prendre d'autres décisions en tenant compte de son poids.
Cependant, une poignée d'études ont mesuré directement les effets d'un régime végétalien sur la perte de poids, suggérant qu'un régime végétalien peut aider une personne à perdre du poids.
Une étude de 2016 a comparé la perte de poids sur 6 mois chez des personnes ayant suivi des régimes végétaliens, végétariens, semi-végétariens et omnivores. Les résultats ont montré que les personnes suivant un régime végétalien perdaient plus de poids que les autres groupes. Ils ont également diminué leur consommation de graisses saturées.
Un examen des études de 2016 a examiné 96 études sur les régimes végétaliens et végétariens et a conclu que les régimes à base de plantes étaient plus efficaces pour perdre du poids que les régimes omnivores.
Les participants végétaliens et végétariens ont également eu d'autres améliorations de santé, notamment une baisse du cholestérol et un risque de cancer plus faible.
Une étude de 2015 suggère qu'un régime végétarien riche en graisses végétales peut même stimuler le métabolisme. Cela signifie que les végétariens et les végétaliens peuvent brûler plus de calories au repos, ce qui rend leurs efforts de perte de poids plus efficaces.
Comme pour tous les plans de perte de poids, l'une des plus grandes préoccupations est souvent de savoir si une personne s'y tiendra ou non. Beaucoup de gens arrêtent leur régime après quelques jours ou quelques semaines, et certains reprennent le poids qu'ils ont perdu parce qu'ils reviennent à leurs anciennes habitudes alimentaires une fois le régime terminé.
Il peut sembler difficile de planifier un régime végétalien. Cependant, une étude de 2015 a révélé que les gens n'étaient pas plus susceptibles de quitter un régime végétalien que d'abandonner d'autres régimes.
L'étude a également révélé que les végétaliens qui n'adhéraient pas pleinement à leur régime alimentaire perdaient encore plus de poids que les omnivores qui n'adhéraient pas pleinement à d'autres régimes amaigrissants.
Les régimes végétaliens sont-ils sains?
Les régimes végétaliens éliminent de nombreux aliments riches en graisses, en cholestérol, en calories et en graisses saturées.
De nombreux aliments transformés ou préemballés contiennent des produits d'origine animale, de sorte que les régimes végétaliens aident les gens à manger des aliments frais et entiers à la place.
La recherche a documenté un certain nombre d'avantages pour la santé associés aux régimes végétariens et végétaliens, notamment:
- baisse des taux de cancer
- risque réduit d'accident ischémique ou de «mini-AVC»
- inflammation réduite
- abaisser le cholestérol
- baisse de la glycémie
- moindre risque de diabète
- diminution du risque de cataracte
Cependant, les régimes végétaliens peuvent également présenter des problèmes de santé. Les produits d'origine animale contiennent naturellement de la vitamine B-12, de sorte qu'une personne suivant un régime végétalien devra trouver d'autres sources, telles que:
- les céréales enrichies
- lait végétal enrichi, y compris le soja, l'amande et l'avoine
- levure nutritionnelle
- certains substituts de viande
- suppléments
Les végétaliens peuvent également devenir déficients en fer, en vitamine C, en calcium, en vitamine D, en protéines et en acides gras oméga-3 s'ils ne consomment pas suffisamment d'aliments contenant ces nutriments.
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Meilleurs aliments végétaliens pour perdre du poids
Les aliments suivants peuvent prévenir les carences nutritionnelles tout en aidant une personne à se sentir satisfaite d'un régime végétalien:
- Le soja, le quinoa et le tempeh, qui sont des sources végétaliennes de protéines.
- Les laits de soja et d'amande, riches en vitamine D.
- Noix et graines, riches en acides gras oméga-3.
Conseils pour perdre du poids avec un régime végétalien
Comme pour tout autre régime, une des clés du succès de la perte de poids en tant que végétalien est de consommer moins de calories que celles brûlées par l'exercice et les activités quotidiennes.
Pour maximiser la perte de poids et assurer une bonne santé tout en suivant un régime végétalien, une personne peut essayer:
- Être conscient des huiles et des assaisonnements. Un légume hypocalorique peut devenir riche en graisses lorsqu'il est cuit dans des huiles.
- Se fier moins aux aliments transformés. Le fromage et les substituts de viande sont des aliments transformés et ont tendance à être riches en calories et en sodium. Ainsi, les gens devraient manger autant d'aliments frais et entiers que possible.
- Manger des aliments végétaliens sains, tels que les avocats. Bien que plus riches en matières grasses et en calories que certains autres fruits, les avocats peuvent aider les végétaliens à rester rassasiés plus longtemps et peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
- Augmentation de l'activité physique. L'exercice est vital pour une bonne santé, mais être globalement plus actif est un bon début. Prendre des pauses pour s'asseoir à un bureau, marcher pendant une pause déjeuner et se garer loin des magasins peut aider à faire des pas supplémentaires pendant une journée bien remplie.
- Prendre un passe-temps actif. Le jardinage et la cuisine peuvent augmenter l'activité physique tout en aidant une personne à découvrir de nouveaux aliments végétaliens.
- Manger des repas plus petits et plus fréquents tout au long de la journée. Manger de grandes portions en 2 ou 3 séances peut entraîner une suralimentation et des ballonnements. Manger des collations et des repas plus petits peut garder une personne rassasiée et favoriser le métabolisme.
Un régime végétalien peut-il entraîner une prise de poids?
Tout régime peut entraîner une prise de poids, y compris un régime végétalien. Il est possible de remplacer la viande ou les produits laitiers par des aliments transformés riches en calories qui peuvent prendre du poids.
Il peut être facile de compter sur des glucides ou des glucides végétaliens lourds, tels que les pâtes et le pain, pour les repas réguliers. Bien que les glucides soient importants, il est essentiel de les varier en fonction des sources de protéines, telles que les haricots, les hamburgers végétaliens faits maison et les brouilles de tofu.
De plus, à mesure que le véganisme devient de plus en plus populaire, il y a de plus en plus de malbouffe végétalienne disponible, y compris des gâteaux, des bonbons et des glaces. S'il est bon de profiter d'une gâterie de temps en temps, une personne qui suit un régime végétalien doit garder à l'esprit que ce n'est pas parce que quelque chose est végétalien qu'il est en bonne santé.
Résumé
Un régime végétalien nécessite une planification et une attention particulière à la nutrition. Cela peut être une bonne chose car cela aide les gens à réfléchir aux aliments qu'ils mangent et à faire des choix positifs.
De nombreux aliments transformés, viande et produits laitiers sont riches en calories et pauvres en autres nutriments.Par conséquent, le passage au végétalisme peut aider certaines personnes à perdre du poids en éliminant ces aliments.
Toute personne qui commence un régime végétalien pour perdre du poids doit s'assurer qu'elle reçoit suffisamment de protéines, de fer et de vitamine B-12, et elle peut souhaiter d'abord parler à un médecin ou à un nutritionniste.
